您的位置: 旅游网 > 明星

餐桌上的一抹清新

发布时间:2020-02-15 03:00:35
餐桌上的一抹清新,翠竹报春

竹,自古以来一直被人们所赞颂。纤细柔美,长青不败,高风亮节…把竹作为一种题材融入美食,则呈现了一种视觉和味觉相结合的美感。这道菜食材色彩缤纷,入口唇齿留香,让人回味无穷。

所需食材:黄瓜、猪肉沫、胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒、葱姜蒜沫、耗油、生抽、糖、水淀粉、食用油和水适量。

洗净的黄瓜一根

切成大小相同的六段

在两头的边缘处轻轻划开一厘米左右的开口

再沿着此开口横向切

把切下的上盖拿掉,用刀四面划开瓜瓤,用叉子挑出内瓤。

逐个把六个黄瓜段做成黄瓜盅,放入盘中摆好。

用剪刀把黄瓜皮剪出些竹叶、竹节和竹笋,并排摆放在黄瓜旁边。

肉沫加入少量的水,顺时针搅拌均匀,再放入适量的蛋清(蛋清可以保持肉质的滑嫩)腌制十五分钟。

热锅温油,放入耗油、郫县豆瓣和糖煸炒。

直至郫县豆瓣炒出红油,放入葱姜蒜沫,炒香。

倒入腌制好的猪肉沫,翻炒几分钟即可。

放入胡萝卜丁、玉米粒和青豆粒,翻炒片刻,倒入水淀粉勾芡。

出锅

把炒好的混合馅,逐个放进黄瓜盅里。

赏秀美翠竹,品美味佳肴。????????

美食制作/拍摄/文字:几度枫红

肝胆湿热人能吃什么
不含防腐剂的止咳药怎么样
动脉硬化能吃通心络吗
孩子消化不良的表现
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的